THE COFFEESHOPのレビュー
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柑橘系のキャンディーのような飲み口に柚子と緑茶のような落ち着いた余韻続きます。 スッキリとしていて飲みやすく、個性もしっかり感じられ、それでいて上品さを兼ね備えていてとても美味しいです。
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普段、平底式は、カリタのウェーブドリッパーを使用していましたが、三穴からバランスよく抽出されず、これが味に影響するか不安でした。また、浅煎りの抽出は濁って落ちづらい傾向がありましたが、Silkドリッパーは中心から1本で落ち、抜けがスムーズなので、雑味の少ない綺麗な珈琲を楽しめます。 スッキリし過ぎる時は、挽目や湯温で調整しています。
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昨年のアドベントカレンダーにこちらの豆が入っていました。飲んでみてすっかり魅了され、今回再販されたので早速購入させていただきました。本当に美味しいです!!
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酸味、余韻、香り、ボディ感、複雑でとてもリッチな味わい。エイジング14日で抜群に美味しかったです。
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口に含んだ瞬間からアフターの余韻まで終始複雑な味がして、何度も口にしてしまうほどフレーバーが豊かでとても美味しいです。 焙煎から2週間くらい経過した方がよりフレーバーが感じられました。
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エチオピアラバーですが、大変満足できる豆でした。間違いないモカ感とネガのない美しいフレーバーは焙煎はもちろん生豆の品質の高さからでしょうか最高でした。
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これぞトラディショナルコロンビア、穏やかに華やかという表現で合っているといいのですが、定期便で気に入ったので200g追加購入しました！
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好きです。ジップロックと比べて硬めなので膨らみが抑えられて薄く嵩張らないこと、あと、モノとしてかっこいいなと思います。
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アイスコーヒーが好きなので淹れてみましたが、この豆はホットの方が、ストーンフルー系(と思われる)の酸味がまろやかに出て美味しく感じました。毎月おまかせのようにブレンドが異なるのは楽しいなと思います。
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焙煎7日目から毎日淹れてエイジングの変化を楽しみました。 個人的には、10日〜13日目が渋味のない金柑香りとふわっと白い花の香りがして美味しかったです。 21日目くらいまで飲み比べしたかったのですが、100gしか購入しなかったので、飲み終えてしまいました。春の足音が聞こえてくるような、ちょっぴり冬の寒さも感じられる三寒四温のブレンドでした♬
