【11月限定】November Mix 2026

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11月限定！THE COFFEESHOP富ヶ谷店13周年を祝福する豪華なミックス！

2026年11月のマンスリーミックス〈November Mix〉は、 THE COFFEESHOP富ヶ谷店12周年を祝福する豪華なミックスをご用意しました！

2013年11月8日にオープンした富ヶ谷店は、〈ROAST WORKS〉としてTHE COFFEESHOPで取り扱う全てのコーヒー豆を焙煎する焙煎所として稼働してまいりました。
2025年夏、焙煎機が横須賀に移ってからは〈THE COFFEESHOP TOIMIGAYA〉に名前を変更し、THE COFFEESHOPの旗艦店として営業しています。
ここまで営業を続けてこられたのも、ひとえにいつもご利用いただくお客様のおかげです。 今回のマンスリーミックスはお客様への感謝の気持ちをこめて、華やかさを全面に押し出した祝祭感のあるブレンドに仕上げました！

ベースにしたのは〈Ethiopia / Mengesha Gumi Natural〉。
エチオピア・ナチュラルらしいベリー・グレープ系のフルーティさに加え、トロピカルなフローラル、ジューシーな酸質で華やかさを感じるロット。
単体でも素晴らしいポテンシャルを秘めたこのコーヒーを、まずはミックスの骨子に採用しました。

そこに〈El Salvador / Fito Montiel & Santos Alnurfo Diaz Pacamara Natural〉を追加。
クリーンで甘く、前述のエチオピア・ナチュラル同様グレープやベリー系のジューシーなフレーバーがあります。
このロットは僅かな割合ながら、ミックスの顔になる瑞々しさをより補強し、複雑性を増してくれる大切な役割を果たしてくれます。

そして最後に、〈Ethiopia / Worka Chelchele Washed〉を加えました。
紅茶のような爽やかさと淡い質感のあるコーヒーで、他2つのコーヒーの味わいを繋ぐような役割を果たします。
このコーヒーが入らないと少し荒々しさが出てしまうところ、全体をすっきりとまとめあげてくれるような仕事をしています。

完成したミックスは、温度が高いときにはパッションフルーツやさまざまなベリー、そして南国のエキゾチックな花を思わせるような力強い風味が印象的です。
冷めるにつれてりんごの蜜やピーチ、次第にトロピカルフルーツやチョコレートと、次々にフレーバーが変化。
温度帯によって主役となるオリジンが変わるような、めくるめく複雑な風味を味わうことができる一杯に仕上がっています。

贅沢なロットを使用した今回のミックス、まさにアニバーサリーにふさわしい出来になりました！ぜひお楽しみください！

【ブレンド使用豆】
※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。
Ethiopia / Mengesha Gumi Natural
Ethiopia / Worka Chelchele Washed
El Salvador / Fito Montiel & Santos Alnurfo Diaz Pacamara Natural

Art work by Kentaro Matsuki