DARK ROAST SET

商品番号 set_darkroast
¥ 1,325 税込
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PRODUCT INFO

スペシャルティコーヒーのユニークな世界を堪能できるセットが登場。

深煎りのコーヒー豆と、深煎り専用ペーパーフィルターのセットです。
抽出の前半はお湯がスムーズに抜け、後半にかけて少しホールドするよう作られたフィルターは、深煎りのコーヒーらしいしっかりとした質感と甘さを引き出す抽出をサポート。
このセットにあわせて開発した抽出レシピで淹れれば、スペシャルティコーヒーのユニークな世界を、より奥深く堪能できます。

セット内容

・Mix Origin / Dark Mix 100g
・ビーンズカード
・CAFEC 深煎り用円すいコーヒーフィルター1杯用 100枚入り ×1

HOW TO BREW

ドリッパー:CAFECフラワードリッパー(※)
粉量:14g
挽き目:中挽き
湯量:230g
湯温:85℃

RECIPE

蒸らし:40秒 +30g
第2投:40秒~50秒 +30g
第3投:1分00秒~1分10秒 +30g
第4投:1分20秒~1分30秒 +40g
第5投:1分40秒~1分50秒 +40g
第6投:2分00秒~2分10秒 +60g
→ 2分30秒~3分あたりでお湯が落ち切ったら抽出完了。

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