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コーヒーのテイスティングに。COE公式仕様のオリジナルカッピングボウル!

THE COFFEESHOP Original Cupping Bowl

THE COFFEESHOP Original Cupping Bowl

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2,200円(税込)

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PRODUCT INFO

ORIGAMI製・COEを主催するAlliance for Coffee Excellence公認のカッピングボウル

コーヒー関連器具の陶磁器メーカー・ORIGAMIが作るCOE公式仕様のカッピングボウルです。今回は特別にTHE COFFEESHOPから別注をかけました。高い製造技術によって個体差を極力減らすことで、より均一かつ正確にテイスティングすることができます。コーヒー豆やコーヒー粉を入れた状態でもスタックでき、持ち運ぶことができます。

カップ内部には150cc・200ccのラインを360度刻印しているので、カップの水平を確認することができます。容量と直径は、SCAのカッピングプロトコルを満たしています。こだわりのブラックカラーはデザインとしてだけではなく、コーヒーの見た目の色による先入観をなくし、味だけを的確に捉えるためのカラーリングです。

自宅でカッピングをしてみよう!

様々な抽出方法があるコーヒーですが、カッピングで味わうのもまたいつもと違った形で楽しめます。淹れ方に左右されづらく、コーヒー豆ごとの素材のポテンシャルを味わえるので、カッピングした上で淹れ方を選ぶ、というのも面白いですね。

ご自身で焙煎をされるという方には、カッピングは焙煎や生豆の良し悪しを判断するために大切な手法です。バッチごとにカッピングで味を確認することで、焙煎の振り返りとフィードバックができ、技術の向上に役立ちます。

詳しいカッピングの作法についてはぜひこちらもご覧ください!
カッピングをやってみよう|自宅でできる簡単手順

SPEC

  • サイズ:φ84 × H62
  • 容量:220cc
  • 素材:磁器
  • 耐熱温度差120℃
  • 電子レンジ、食洗機使用可
  • 日本製

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