manksanさんのレビュー

4月開催のセミナーを受講することができました。マンツーマンで内容の濃いセミナーでした。何故そうなるのか、そうするのか理由を理解した上で、自分の核となる基本レシピを持つ事が出来ました。この基本レシピを豆の焙煎具合や種類に応じて粒度や湯温等を変えたりして応用する事になります。注湯の仕方についても具体的に指導して頂きました。あとは、自分で繰り返しトライエラーしながら実践検証あるのみです。受講内容は、受講者の希望に沿う形で進めて頂けます。私は、基本レシピの習得と応用を希望しましたが、単に舐めるだけの講習ではなく、核となるレシピ、応用ノウハウまでを身につけることができる内容でした。是非お勧めです‼️