う〜ちゃんさんのレビュー

普段、平底式は、カリタのウェーブドリッパーを使用していましたが、三穴からバランスよく抽出されず、これが味に影響するか不安でした。また、浅煎りの抽出は濁って落ちづらい傾向がありましたが、Silkドリッパーは中心から1本で落ち、抜けがスムーズなので、雑味の少ない綺麗な珈琲を楽しめます。 スッキリし過ぎる時は、挽目や湯温で調整しています。

焙煎7日目から毎日淹れてエイジングの変化を楽しみました。 個人的には、10日〜13日目が渋味のない金柑香りとふわっと白い花の香りがして美味しかったです。 21日目くらいまで飲み比べしたかったのですが、100gしか購入しなかったので、飲み終えてしまいました。春の足音が聞こえてくるような、ちょっぴり冬の寒さも感じられる三寒四温のブレンドでした♬