新しいコーヒーとの出会いを！SYNCHRONICITY'24オリジナルブレンド！

このミックスは、2024年4月13日(土)・14日(日)に開催されるフェスティバル、〈SYNCHRONICITY'24〉のオリジナルブレンドとして開発した、限定発売のコーヒーです。

『SYNCHRONICITY』とは、「CREATION FOR THE FUTURE - 未来が見えるフェスをつくる -」をテーマに開催する都市型ミュージック＆カルチャーフェスティバル。音楽、ライブペインティング、映像、ダンスパフォーマンス、デザイン等、ジャンルを超え様々なアートが交わる空間を通して、未来へ続く前向きなエネルギーを生み出すことを目的に開催しています。
https://synchronicity.tv/festival/

今年で19年目となるこのSYNCHRONICITY、何を隠そうTHE COFFEESHOPロースターの萩原が昔からお世話になっているイベント。
学生時代には運営スタッフとして、社会人になってからはお客さんとして、毎年のように通っているフェスティバルです。

SYNCHRONICITYの魅力といえば、なんといっても個性あふれる先鋭的なアーティストが名を連ねる、充実したラインナップ。
様々なジャンル・サウンドを飛び越えながら、どこか”シンクロらしさ”を感じるラインナップの並びは、他のイベントとは異なるユニークさがあります。

僕個人が客として参加するときも、もちろんお目当てのアーティストを観に行くわけですが、空きの時間にたまたま観たバンドがすごくカッコ良くて思い出に残っている、ということもよくあります。
その独自のブッキングで、新しい音楽との出会いを提供してくれるイベントでもあるんですね。

今回のミックスは、そんな個性あふれるフェスティバルであるSYNCHRONICITYをイメージしてブレンディングさせていただきました。
味わいのコンセプトは、『浅煎りスペシャルティの個性をブツける！』こと。

品質の高い浅煎りのスペシャルティコーヒーには、フルーツに例えられるような上質な酸味やフレーバー、口の中に残る甘み、滑らかな口当たりを感じることができます。
そうしたコーヒーの楽しみ方は、まだまだ世の中的にはニッチな世界。
特に、コーヒーを目指してではなく音楽フェスを楽しみにいらっしゃるシンクロのお客様の中には、浅煎りスペシャルティを飲んだことがない、むしろ「酸っぱいコーヒーって苦手」という方も少なくないと思います。

そんな方々へ、浅煎りスペシャルティの美味しさに気づいて欲しい、新しいコーヒーの楽しみ方に出会って欲しい。
そんな思いをブレンドに込めさせていただきました。

ブレンドに使用したのは、エチオピアが2種類とグアテマラ、コロンビアの、計4種類のコーヒー。
すべて浅煎りの焙煎で、単体で飲んでもフルーティな味わいが楽しめるコーヒーですが、今回はそれらをブレンドすることでより分かりやすく果実味を味わえるバランスを作りました。

飲んだ瞬間に感じるのは、まるでピーチジュースのような甘い果実の風味。
どんな方でも口に含んだだけで、「普通のコーヒーと全然違う！」と思っていただけるはずです。
その果実の風味は温度帯によって変化し、オレンジやイチゴ、トロピカルフルーツのようにも感じます。
また、後味にはキャラメルやチョコレート、ナッツのような風味もあり、コーヒーらしい美味しさも見つけることができるはず。
もちろん酸味も感じますが、甘さをメインに感じるようなバランスに焙煎・ミックスしているのっで、強すぎると感じることは少ないと思います。
『浅煎りスペシャルティの個性をブツける！』というコンセプトのとおり、「酸っぱいコーヒーって苦手」という方にこそ試してもらいたい、フルーティな魅力全開のコーヒーに仕上がっています。

新しい出会いがあるフェスティバル〈SYNCHRONICITY〉。
この縁に、美味しいスペシャルティコーヒーの世界にも是非出会ってほしいと思います！