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11月限定!ROAST WORKS 7周年を祝福する豪華なミックス!

《11月限定》NOVEMBER MIX

《11月限定》November Mix

おすすめ
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100g850円(税抜)

[85ポイント進呈]

【販売期間:〜11月30日23時59分

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BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

フルーティで明るい、お祝いにふさわしいコーヒーに仕上がりました!

ROAST 焙煎度

焙煎度

華やかなフレーバーが引き立つ、浅煎り後半〜中煎りのブレンド。

  

ACIDITY 酸味

酸味

オレンジのような甘さを伴った明るいアシディティ。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

オレンジティー、アプリコット、レッドアップルのような風味。
滑らかな質感で、はちみつのような甘さが長く続きます。

オススメ抽出スタイル:フレンチプレス

最高品質の素材の味をそのまま引き出すフレンチプレスがおすすめ!

★フレンチプレス抽出レシピは こちら

フレンチプレス

BLEND CONCEPT

11月限定!ROAST WORKS 7周年を祝福する豪華なミックス!

2020年11月のマンスリーミックス『November Mix』は、ROAST WORKS 7周年を祝福する豪華なミックスをご用意しました!

11月8日は、渋谷区富ヶ谷にあるTHE COFFEESHOPの焙煎所『ROAST WORKS』の開店7周年記念日です。
2013年のオープン以来、THE COFFEESHOPで取り扱う全てのコーヒー豆を焙煎し、旗艦店として営業して参りました。

ここまで営業を続けてこられたのも、ひとえにいつもご利用いただくお客様のおかげ。
そこで、今回のマンスリーミックスは、お客様への感謝の気持ちをこめて、贅沢にCOE入賞ロットを使用したコーヒーをご用意しました!

ベースにしたのは『グアテマラ COE 2019 #17/ラス・ロサス・ゲイシャ』。
言わずとしれた最高級品種・ゲイシャのCOE入賞ロットで、THE COFFEESHOPがオークションで落札したコーヒーです。

COEとは、Cup of Excellenceの略。
生産国ごとに開催される国際品評会で、その年に収穫されたコーヒーの中からトップオブトップの品質のものだけが選ばれます。
見事入賞を果たしたロットは、全世界同時にインターネットオークションにかけられ、高値で取引されます。
今回落札したグアテマラのCOEは特に人気が高く、手に入りづらいコーヒーとしても知られています。

今回のミックスでは、そんなグアテマラのCOE入賞ロットを贅沢に配合。
オレンジのような甘さを伴ったアシディティが明るい印象をもたらし、お祝いにふさわしい華やかさのベースとなってくれます。

そこに、『ルワンダ/レメラ・ウオッシュド』を追加。
こちらも明るい果実味が特徴のコーヒー。
レッドアップルやアプリコットのようなフレーバーで、ミックス全体の明るさをさらに盛り上げてくれます。

そして最後に、『コスタリカ/ブルマス・サン・ミゲル』を加えました。
ハチミツのような甘さがあり、飲み込んだあとに長く続くリッチな後味を担います。
後味に甘さがのることで、コーヒー全体の風味に奥行きを与えてくれるオリジンです。

完成したミックスは、オレンジのようなフレーバーに、紅茶のような印象が相まって、まるでオレンジティーのような風味があります。
また、アップルやアプリコット、チェリー、グレープフルーツといった、様々な果実のフレーバーを見つけることができます。
質感は滑らかで、後味にはハチミツのような甘さが続き、一口ごとに満足感のあるコーヒーに仕上がっています。

特別なロットを使用した今回のミックス、まさにアニバーサリーにふさわしい出来になりました!
ぜひお楽しみください!

【ブレンド使用豆】
※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。

グアテマラ COE 2019 #17/ラス・ロサス・ゲイシャ
コスタリカ/ブルマス・サン・ミゲル
ルワンダ/レメラ・ウオッシュド

マンスリーミックス

マンスリーミックス

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