シンプルなレシピで安定した抽出ができる

円すい型のドリッパーと違い底面が平になっているので、注いだお湯が均一に広がり、抽出ムラが少なくなります。
底面の三つ穴がお湯の抜けを安定させてくれるので、シンプルな抽出レシピで、誰でも美味しいコーヒーを淹れることができます。

ウェーブ模様が楽しいステンレス製ドリッパー

カリタ ウェーブドリッパーは、ドリッパー自体にリブという概念がなく、その分ペーパーフィルターがリブの代わりをしています。
ペーパーは専用のウェーブタイプを使用します。
Kalita ウェーブフィルター185〈2〜4杯用〉 ≫

推奨の抽出レシピ

▼ホットコーヒー
■コーヒー豆：12g（中粗挽き~粗挽き）
■お湯：200g（93℃）

0:00~0:10 / 第１投 +30ml
0:10~0:40 / 蒸らし
0:40~1:00 / 第2投 +90ml
1:10~1:30 / 第3投 +80ml
2:15~2:30を目安に落ち切ったら完成！

▼アイスコーヒー
氷が入ったサーバーに直接コーヒーを落とす急冷式アイスコーヒーのレシピです。
■コーヒー豆：17g（中粗挽き）
■お湯：200g（93℃）
■氷：100g

0:00~0:15 / 第１投 +40ml
0:15~0:45 / 蒸らし
0:44~1:15 / 第2投 +70ml
1:35~1:45 / 第3投 +40ml
2:15~2:30を目安に落ち切ったら、すぐにかき混ぜて完成！

SPEC