【10月限定】October MIX 2024

商品番号 octobermix2024
100g ¥ 1,000 税込
[ 93 ポイント進呈]
販売期間

TASTING NOTES

ROASTER COMMENT
涼しくなってきた季節に飲みたい、落ち着いた甘さが印象的です。
ROAST / 焙煎度
焙煎度チャート
バランスよく飽きの来ない中煎り〜深煎りのブレンド。。
ACIDITY / 酸味
酸味チャート
ストーンフルーツ系の柔らかいアシディティ。
FLAVOR / フレーバー
フレーバーチャート画像

Walnuts, Mandarin orange, Apple jam, Brown sugar. Round mouthfeel and Sweet aftertaste like Milk chocolate.

くるみやマンダリンオレンジ、りんごジャム、ブラウンシュガーのようなほっこりした風味。 スムースな質感で、後味にミルクチョコレートのような甘い余韻が長く続きます。
おすすめ抽出スタイル
 ハンドドリップ HAND DRIP / ハンドドリップ
まったりした甘さを引き出すハンドドリップがおすすめ!

STORY

10月限定!秋らしいほっこりした風味が楽しめるミックスです!

今年の10月マンスリーミックス「October MIX」は、秋らしいまろやかな甘さが印象的なミックスに仕上がりました。

10月ともなるとすっかり秋の気候、長袖シャツを羽織る日が増えてきます。
この少し肌寒いくらいの10月から、ホットコーヒーを飲むにはベストシーズンを迎えると言えるでしょう。

なにを隠そう、10月1日は「国際コーヒーの日」。
これは、世界一のコーヒー生産量を誇るブラジルにて、収穫・出荷の年度が10月から新年度に切り替わることに由来しているのですが、 2014年に「国際コーヒーの日」が定められるより昔の1983年より、日本独自の記念日として、10月1日はコーヒーの日とされてきました。

10月より先、秋冬のシーズンにはホットコーヒーが旬を迎えることから定められた記念日で、お店でもアイスコーヒーからホットコーヒーへ注文が切り替わり、暖かいコーヒーが身に沁みて美味しく感じられる季節です。
9月のマンスリーミックスは、暑い時期でも飲みやすく、アイスコーヒーにしたときに映えるような「酸味」が特徴的なミックスをお届けしてきましたが、ホットコーヒーでほっこりしたい10月には、「甘さ」に注目したミックスをご提案したいと思います。

ベースにしたのは「ブラジル/ファゼンダ・リオ・ブリジャンテ」。
単体でもバランスが良く、ナッツやチョコレートのような甘さとレッドアップルのような明るい印象があり、秋らしい本ブレンドの顔になってくれるオリジンです。

そこに、同じ生産国の「ブラジル/ノッサ・セニョーラ・ダス・グラサス・TOH」を追加。
先ほどリオ・ブリジャンテのよりも深煎りで、より香ばしい焙煎の風味があります。 同じブラジルのオリジンとはいえ違う印象があり、落ち着いたフレーバーのなかに奥行きを与えます。

そして最後に、「グアテマラ/サンタクルス・ブルボン」の中煎りを加えました。
中煎りのこのオリジンはストーンフルーツのような酸味があり、少量加えることでブレンドの味わいがグッと立体的になり、飲み飽きない複雑さを与えてくれます。

完成したミックスは、マロンやくるみのような秋らしいほっこりした風味と、チェリーのようなフルーツ感、シナモンシュガーのような甘い余韻があります。
口当たりはスムースで、まさしく肌寒いこれからの季節にうってつけのコーヒーに仕上がっています。

スペシャルティコーヒーというとフルーティなフレーバーや酸味が注目されがちですが、リッチな甘さというのも大切な要素となります。
高品質なコーヒーならではの「甘さ」に注目して、ぜひ楽しんでみてくださいね!

【ブレンド使用豆】
※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。
ブラジル/ファゼンダ・リオ・ブリジャンテ
ブラジル/ノッサ・セニョーラ・ダス・グラサス・TOH
グアテマラ/サンタクルス・ブルボン

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