【11月限定】November Mix 2025

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11月限定！THE COFFEESHOP富ヶ谷店12周年を祝福する豪華なミックス！

2025年11月のマンスリーミックス「November Mix」は、 THE COFFEESHOP富ヶ谷店12周年を祝福する豪華なミックスをご用意しました！

2013年11月8日にオープンした富ヶ谷店は、『ROAST WORKS』としてTHE COFFEESHOPで取り扱う全てのコーヒー豆を焙煎する焙煎所として稼働してまいりました。
2025年夏、焙煎機が横須賀に移ってからは『THE COFFEESHOP TOIMIGAYA』に名前を変更し、THE COFFEESHOPの旗艦店として営業しています。
ここまで営業を続けてこられたのも、ひとえにいつもご利用いただくお客様のおかげ！ 今回のマンスリーミックスはお客様への感謝の気持ちをこめて、華やかさを全面に押し出した祝祭感のあるブレンドに仕上げました！

ベースにしたのは『エチオピア／ゲデブ・ハロ・#19』。
エチオピア・ナチュラルらしいベリー・マスカット系のフルーティさに加え、ジャスミンのようなフローラル、紅茶のような飲み口と、ウォッシュドと見紛うような透明感のあるロット。
単体でも素晴らしいポテンシャルを秘めたこのコーヒーを、まずはミックスの骨子に採用しました。

そこに『エルサルバドル／オビディオ・フローレス・パカマラ・ナチュラル』を追加。 BDS、シングルオリジンでも大好評いただいているロットです。
パワフルでジューシーなフレーバーが特徴で、華のあるエチオピアナチュラルと合わさることで、ミックスの祝祭感をさらに盛り上げてくれます。

そして最後に、『エチオピア／シャンタウェネ・ウォッシュド』を加えました。
紅茶のような爽やかさと淡い質感のあるコーヒーで、他2つのコーヒーの味わいを繋ぐような役割を果たします。
このコーヒーが入らないと少し荒々しさが出てしまうところ、全体をすっきりとまとめあげてくれるような仕事をしています。

完成したミックスは、温度が高いときにはパッションフルーツやさまざまなベリー、そして南国のエキゾチックな花を思わせるような力強い風味が印象的です。
冷めるにつれてりんごの蜜やピーチ、次第にトロピカルフルーツやチョコレートと、次々にフレーバーが変化。 温度帯によって主役となるオリジンが変わるような、めくるめく複雑な風味を味わうことができる一杯に仕上がっています。

贅沢なロットを使用した今回のミックス、まさにアニバーサリーにふさわしい出来になりました！ぜひお楽しみください！

【ブレンド使用豆】
※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。
エチオピア／ゲデブ・ハロ・#19
エルサルバドル／オビディオ・フローレス・パカマラ・ナチュラル
エチオピア／シャンタウェネ・ウォッシュド

Art work by Keeenue