STORY
COE入賞ロットを贅沢に使用！華やかで明るく、新年を祝福する1月限定ミックス！
2025年最初のマンスリーミックスは、新しい一年の始まりを祝福するような、華やかで明るいミックスになりました！
「一年の計は元旦にあり」という言葉もあるように、新しい年の始まりである1月は、身体も心も明るい気持ちで過ごしたいものですよね。
これから始まる2025年が明るく前向きな一年となるよう、みなさんに晴れやかな気持ちになってもらいたい！という思いから、1月のマンスリーミックスは、スペシャルティコーヒーの華やかさを表現することを目指しました。
メインに使用したのは、〈エチオピア／サミィ・バンコ・ゴティティ・#7〉。
エチオピアの高品質な生産地の代名詞ともいえるイルガチェフェから届いたウォッシュドプロセスのコーヒーで、実にフローラルで華やかさを感じる風味があります。
単体でも十分に明るい1年のスタートを彩ってくれるようなポテンシャルの高い豆を、今回は新春ブレンドのメインとして起用しました。
そこに、〈ニカラグア／COE'24 #11 ラ・イリュージョン〉を贅沢に追加。
アップル系の明るいアシディティと紅茶のような飲み口で、ただでさえ素晴らしい品質のエチオピアにさらにフレーバーの奥行きをプラス。
かなりリッチな配合ですが、おかげで新年のお祝いにふさわしい仕上がりになったと思います。
出来上がったコーヒーは、実にコンプレックスで華やかな風味が味わえる贅沢なミックス。
フローラル、アップル、洋梨、トロピカルフルーツと、めくるめく鮮やかなフレーバーを感じることができます。
それだけでなく、ブレンドの配合を工夫することによって飲みやすさも実現しているので、ふだん浅煎りスペシャルティを飲み慣れない人にもオススメできる飲み口になっていると思います。
まだスペシャルティコーヒーに触れたことのない親戚や久しぶりの友人と会う機会がある方は、ぜひ紹介してみてください！
これから始まる2025年が、明るく素敵な1年になるよう願いを込めたミックスです。
ぜひゆっくりとお楽しみください！
【ブレンド使用豆】
※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。
エチオピア／サミィ・バンコ・ゴティティ・#7
ニカラグア／COE'24 #11 ラ・イリュージョン
Art work by keeenue