STORY
深煎りのシグネチャーミックス！
焙煎所である富ヶ谷ROAST WORKS開業からずっと愛されてきた、定番のブレンドです。
ダークミックスのコンセプトは、ずばり「いつもキッチンに置いておきたい、安心のブレンドコーヒー」。
コーヒーらしい甘さと香ばしい香りで、いつ誰が飲んでもほっと一息つけるようなブレンドです。
ベースにはブラジルのナチュラルプロセスを使用。時期によって農園は変更になりますが、変わらないポイントは後引くまろやかな甘さとスムースな質感です。
そこに、同じく深煎りのホンジュラス、グアテマラを配合。中米のコーヒーがもつチョコレートのような甘さ、深煎りらしいしっかりとしたボディ感をプラス。また、焙煎を進めても個性が光る酸味の印象も大切にしています。
酸味は、コーヒーの風味を支える背骨のようなもの。深煎りとはいえほのかに感じる酸味は、コーヒーの味わいに奥行きを与え、飲み飽きないバランスを担っています。
THE COFFEESHOPが考える、最高の”いつものコーヒー”。
ぜひお楽しみください！
※ブレンドの配合は時期により変更になります。