DRIPBAG SET

＜セット内容＞
■February Mix ドリップバッグ×３個
■チョコレートいずれか１袋
・Bean to Bar チョコレート：ベトナム
・Bean to Bar チョコレート：タンザニア
・Bean to Bar チョコレート：ハイチ
・Bean to Bar チョコレート：トリニダード・トバゴ
■オリジナル缶

タンザニア × February Mix
香草系のワイルドさと、グリーンアップルのような爽やか、白ワインやシードルのような発酵感。Kokoa Kamili(ココアカミリ）というタンザニアの会社が発酵・乾燥過程を担った、有機無農薬栽培のカカオ豆を使用しています。
チョコレートのもっている野生味とも言えるワイルド感、後味のグリーンアップル、ハーバルな爽やかさが増幅されるような印象です。 チョコレート単体で味わうよりも、より個性をはっきりと感じることができます。

ハイチ × February Mix
マイルドで食べやすく、ミルクやバターのような乳性感、乳酸系の酸味、ロングアフターテイスト。癖が弱めで、どなたにも食べやすい味わいです。
ミルキーな質感と後味のふくよかさがあり、コーヒーの柔らかい味わいを広げてくれるような印象。 チョコレートがそこまで個性の強いものではない分、コーヒーのもっている風味が主役になってくれるようなペアリングです。

トリニダード・トバゴ × February Mix
しっかりとした苦味の中に、マスカットやトロピカルフルーツのような果実味、ライトボディの赤ワインのような余韻。Bean to Barチョコレートの主力種「トリニタリオ種」発祥の国からのカカオ豆です。
これぞチョコレート！というような甘さの増幅と後味の広がり、トロピカルな甘さを味わうことができます。口の中がチョコレートの甘さでいっぱいに満たされるような、幸福感のあるペアリングです。

ベトナム × February Mix
グレープ、プルーン、ブルーベリーヨーグルト、ジューシーな酸味。果実感が強く、フルーティな甘さを感じることができます。
チョコレートとコーヒー、どちらもがもっているベリー感が相乗効果を生んで、よりジューシーさとフルーティな後味を感じます。 特にチョコレートのフレーバーにあるブルーベリーヨーグルト感をはっきりと味わうことができます。