秋の訪れを思わせる、グレープ感たっぷりの9月限定ミックス！

2023年9月のマンスリーミックス、『September Mix』は、まるでグレープやピーチのような旬のフルーツの風味が楽しめるミックスに仕上がりました！

まだまだ暑い日が続き、水分補給や熱中症対策が欠かせない9月ですが、ちらほらと秋の気配を感じられる、季節の変わり目の時期でもありますね。
秋といえばなんといっても『食欲の秋』。
いろいろな食べ物が思い浮かびますが、特に、さまざまなフルーツが旬を迎える秋は、フルーツ好きにはたまらない季節ですよね。
9月に旬を迎えはじめるフルーツとして代表的なものは、梨や柿、りんごやブドウなど。
なかでもこの時期には、ブドウ狩りに出かけるという方も多いのではないでしょうか。

このブドウというフルーツですが、実はスペシャルティコーヒーとは深い関わりがあります。
スペシャルティコーヒーでは、その味わいを他の食べ物で例えて表現しますが、『グレープ』という表現は頻出する言葉のひとつ。
上質なコーヒーのもつ、ほのかに渋みと甘さのあるような酸味を『グレープのような酸』という言い方をします。
そこで、今回の9月のマンスリーミックスでは、この『グレープ』というカップコメントに着目し、旬のフルーツ感のあるコーヒーとしてご紹介したいと思います！

まず選んだのは『エチオピア／ブク・サイサ・アナエロビックナチュラル』。
さまざまな完熟フルーツの風味をもつ嫌気性発酵プロセスのコーヒーで、ストロベリーやパッションフルーツのような甘さとジューシーな果実感があります。

そこに、『コロンビア／エル・コロサル・ナチュラル』を追加。
独特の発酵感があり、グレープのようなアシディティとチョコレートのような甘さ、ミックス全体の土台となるようなオリジンです。

そして最後に『ブラジル／セーハ・ダス・トレス・バハス』を加えました。
このコーヒーは突出したフレーバーは見られないもののバランスに優れ、ミルクチョコレートのような後引く甘さを与えてくれます。
役割としては派手ではありませんが、このオリジンが入ることでミックスのバランスがより良くなり、まとまりのあるコーヒーに仕上げてくれます。

完成したミックスは、温度の高いときにはグレープやピーチのような甘い果実味を感じます。
エチオピアとコロンビアのかけ合わさったフルーティな風味は、さまざまな果実を思わせる複雑で甘い印象で、果物の美味しい秋を象徴するようなフレーバーです。
温度帯が下がるにつれてミルクチョコレートのような落ち着いた印象も見せ、エチオピアのベリー感と合わせて『いちごミルク』のような味わいに。また、コロンビアによる独特の発酵感からアマレットのようなフレーバーも感じます。
温度帯によってフレーバーが複雑に変化していきますので、ホットコーヒーでゆっくり味わってほしい1杯です。

フルーツが美味しい9月らしい果実味と、ちょっと落ち着いた雰囲気が両方味わえる今年のSeptember Mix。
移りゆく季節を感じながら、ぜひゆっくりとお楽しみください！

【ブレンド使用豆】
エチオピア／ブク・サイサ・アナエロビックナチュラル
コロンビア／エル・コロサル・ナチュラル
ブラジル／セーハ・ダス・トレス・バハス

※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。