10月限定！秋らしいほっこりした風味が楽しめるミックスです！

今年の10月マンスリーミックス〈October MIX〉は、秋らしいまろやかな甘さが印象的なミックスに仕上がりました！

10月ともなるとすっかり秋の気候、長袖シャツを羽織る日が増えてきます。この少し肌寒いくらいの10月から、ホットコーヒーを飲むにはベストシーズンを迎えると言えるでしょう。
なにを隠そう、10月1日は“国際コーヒーの日”。
これは、世界一のコーヒー生産量を誇るブラジルにて、収穫・出荷の年度が10月から新年度に切り替わることに由来しているのですが、2014年に『国際コーヒーの日』が定められるより昔の1983年より、日本独自の記念日として、10月1日はコーヒーの日とされてきました。
10月より先、秋冬のシーズンにはホットコーヒーが旬を迎えることから定められた記念日で、お店でもアイスコーヒーからホットコーヒーへ注文が切り替わり、暖かいコーヒーが身に沁みて美味しく感じられる季節です。

9月のマンスリーミックスは、暑い時期でも飲みやすく、アイスコーヒーにしたときに映えるような『酸味』が特徴的なミックスをお届けしてきましたが、ホットコーヒーでほっこりしたい10月には、『甘さ』に注目したミックスをご提案したいと思います。

ベースにしたのは〈ブラジル／セーハ・ダス・トレス・バハス〉。
単体でもバランスが良く、ナッツやチョコレートのような甘さと熟したチェリーのようなジューシーな印象があり、秋らしい本ブレンドの顔になってくれるオリジンです。

そこに、同じ生産国の〈ブラジル／カクェンジ・ナチュラル〉を追加。
先ほどのバハスよりも深煎りで、より香ばしい焙煎の風味があります。
同じブラジルのオリジンとはいえ違う印象があり、落ち着いたフレーバーのなかに奥行きを与えます。

そして最後に、〈グアテマラ／アンジェリーナ・メンデス〉を加えました。
中煎りのこのオリジンはストーンフルーツのような酸味があり、少量加えることでブレンドの味わいがグッと立体的になり、飲み飽きない複雑さを与えてくれます。

完成したミックスは、マロンやくるみのような秋らしいほっこりした風味と、チェリーのようなフルーツ感、シナモンシュガーのような甘い余韻があります。
口当たりはスムースで、まさしく肌寒いこれからの季節にうってつけのコーヒーに仕上がっています。

スペシャルティコーヒーというとフルーティなフレーバーや酸味が注目されがちですが、リッチな甘さというのも大切な要素となります。
高品質なコーヒーならではの『甘さ』に注目して、ぜひ楽しんでみてくださいね！

【ブレンド使用豆】
ブラジル／セーハ・ダス・トレス・バハス
ブラジル／カクェンジ・ナチュラル
グアテマラ／アンジェリーナ・メンデス

※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。