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11月限定!ROAST WORKS 8周年を祝福する豪華なミックス!

【11月限定】November Mix 2021

【11月限定】November Mix 2021

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100g918円(税込)

[85ポイント進呈]

販売を終了しました。

【販売期間:11月1日12時0分11月30日23時59分

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BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

フルーティで明るい、お祝いにふさわしいコーヒーに仕上がりました!

ROAST 焙煎度

焙煎度

華やかなフレーバーが引き立つ、浅煎り〜中煎りのブレンド。

  

ACIDITY 酸味

酸味

ベリー系の瑞々しいアシディティがあります。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

フローラルで、ラズベリーやザクロ、紅茶のような風味。さらりとした質感で、爽やかな甘さの余韻があります。

オススメ抽出スタイル:フレンチプレス

華やかなアロマとフレーバーをそのまま引き出せるフレンチプレスがおすすめ!

★フレンチプレス抽出レシピは こちら

フレンチプレス

BLEND CONCEPT

11月限定!ROAST WORKS 8周年を祝福する豪華なミックス!

2021年11月のマンスリーミックス「November MIX」は、ROAST WORKS 8周年を祝福する豪華なミックスをご用意しました!

11月8日は、渋谷区富ヶ谷にあるTHE COFFEESHOPの焙煎所「ROAST WORKS」の8周年記念日です。
2013年のオープン以来、THE COFFEESHOPで取り扱う全てのコーヒー豆を焙煎し、旗艦店として営業して参りました。
ここまで営業を続けてこられたのも、ひとえにいつもご利用いただくお客様のおかげです。
そこで、今回のマンスリーミックスは、お客様への感謝の気持ちをこめて、贅沢にCOE入賞ロットを使用したコーヒーをご用意しました!

ベースにしたのは『エチオピア COE2020 #23/フィサ・ディケ・バレ』。
記念すべき初開催となったエチオピアCOE2020にて見事入賞を果たしたこのコーヒーは、ローズヒップのようなフローラルなアロマがあり、アニバーサリーにふさわしい華やかさをもっています。
今回はそんなオリジンを、贅沢にミックスのベースに使用しました。

そこに、『エチオピア/ハロベルティ・ウォッシュド』を追加。
エチオピアを代表する名産地・イルガチェフェより届いたこのコーヒーは、スイートレモンのような甘さ、紅茶のような香りが特徴。
ミックスの全体の印象となるティーライクなフレーバーを担い、すっきりとした質感で華やかさをより強調してくれます。

そして最後に、『コスタリカ/モンテ・コペイ・エル・アルコン』を加えました。
ハチミツやブラウンシュガーのような甘さがあり、飲み込んだあとに長く続くリッチな後味を担います。
後味に甘さがのることで、コーヒー全体の風味に奥行きを与えてくれるオリジンです。

完成したミックスは、ローズのようなフローラルなアロマがあり、ラズベリーやザクロのようなフルーティなフレーバー、そして紅茶のような飲み口と後味があり、さらりとした質感で、爽やかな甘さの余韻が続きます。

特別なロットを使用した今回のミックス、まさにアニバーサリーにふさわしい出来になりました!
ぜひお楽しみください!

【ブレンド使用豆】
エチオピア COE2020 #23/フィサ・ディケ・バレ
エチオピア/ハロベルティ・ウォッシュド
コスタリカ/モンテ・コペイ・エル・アルコン

※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。

マンスリーミックス

マンスリーミックス

マンスリーミックス

eminocoさん(1件) 購入者

40代 投稿日:2021年11月21日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

程よい酸味のあるバランスの良いコーヒーで、好きな味でした。
パッケージも素敵で気分かまあがります。

たかしさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2021年11月06日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

とても美味しくて気に入りました!また購入します!


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