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日ごと近づく春の足音をイメージした3月限定MIX!

【3月限定】March Mix 2024

【3月限定】March Mix 2024

おすすめ
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100g918円(税込)

[85ポイント進呈]

販売を終了しました。

【販売期間:2024年3月1日12時0分2024年3月31日23時59分

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BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

リッチな質感と爽やかな果実味が同居した、春を訪れを感じるミックスです。

ROAST 焙煎度

焙煎度

爽やかな香りが広がる中煎りのミックス。

  

ACIDITY 酸味

酸味

ストーンフルーツやアップル系のアシディティ。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

ブラックベリーやドライイチヂク、くるみ、冷めるにつれてアプリコットやフローラルな風味。 とろみのある質感で、ビターチョコレートやキャラメルのような甘さがあります。

オススメ抽出スタイル:エアロプレス

クリーミィな質感がさらに引き立つエアロプレスがおすすめ!

★エアロプレス抽出レシピは こちら

エアロプレス

BLEND CONCEPT

日ごと近づく春の足音をイメージした3月限定MIX!

3月限定〈March MIX 2024〉のコンセプトは、“日ごと近づく春の足音”。

まだまだ寒い日が続く3月ですが、すこしずつ暖かな日差しを感じる日も増えてきました。完全に春がやってきたとは言えないものの、長い冬に終わりが見えてくると自然と気分も上がるものですよね。
今月のMIXは、そんな春を待ちわびる季節を、爽やかなブレンドでイメージしてみました。

まず最初にミックスの素材に選んだのは、〈エチオピア/アブレハム・デサレン・ナチュラル〉。
ベリーやアプリコットのような華やかさ、またとろみがかったような質感と甘さがあるコーヒーで、単体でも実に春らしさを感じることができます。
このコーヒーが生産されているイルガチェフェ・イディドという地域からは、近年素晴らしいマイクロロットがいくつも出てきていますが、今回のロットもまさにそんな中のひとつ。
派手で突出したフレーバーというよりも、質感と甘さの素晴らしさを感じるテイストで、個人的にも大好きな生産地のコーヒーです。

そこに合わせたのが、〈グアテマラ/プリマヴェーラ・ファミリー〉の中煎りです。
ロースターの萩原が昨年訪問させていただいたグアテマラのエクスポーター、プリマヴェーラが手がけるボリュームロットで、ウエウエテナンゴの10〜15の生産者のコーヒーを組み合わせたロットになります。
オレンジやアップルを思わせる果実感と、キャラメルやチョコレートのようなしっかりした甘さが両立する素晴らしいバランス。 そして温度変化によってもフレーバーが変化するコンプレックスさも持っています。
それらはいくつかの生産者のコーヒーを適切な配合でミックスしているからこそ生まれる複雑なバランスなんだと思います。

そして最後に〈ブラジル/カクェンジ・ナチュラル〉を少量加えました。
配合としてはわずかとなりますが、このオリジンが入ることでブレンド全体がグッと引き締まり、甘さの土台がしっかりする印象になります。

完成したミックスは、温度が高いときにはブラックベリーやドライイチヂク、プラムなど、赤・黒系の果実味を感じ、同時にビターチョコレートのような甘さ、くるみのような印象も感じます。
どちらかといえば、やや落ち着いたイメージのコーヒーかな?と思ったところで、今度は温度が下がるにつれて次第にフローラルなフレーバーが顔を覗かせてきます。
オレンジやアプリコット、更にはとろみのあるクリーミィな質感と合わせて、ピーチのようにも感じます。
まさに肌寒い冬から、暖かく晴れやかな春へと季節が移りゆくようなイメージを、一杯のコーヒーの中に見出してもらえると嬉しいです。
〈March Mix 2024〉で、一緒に暖かな春の訪れを感じましょう!

【ブレンド使用豆】
エチオピア/アブレハム・デサレン・ナチュラル
グアテマラ/プリマヴェーラ・ファミリー
ブラジル/カクェンジ・ナチュラル

※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。

マンスリーミックス

マンスリーミックス

マンスリーミックス

まぁさん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2024年04月16日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

季節の変わり目に飲みたくなるコーヒーでした。
フレッシュさと明るさを感じます!

なおさん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2024年03月20日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

美味しさゆえか、飲み終えた後もしばらく心地よい余韻に浸っていました。淹れるまでの工程や時間と、飲んだ後の時間まで含めてコーヒーなんだなと再確認しました。素敵なフレーバーに出会えたことに感謝します。

megosさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2024年03月12日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

とてもフルーティでいつ飲んでも美味しいです。
何で抽出してもよきかな。

半田マニアさん(3件) 購入者

埼玉県/60代/男性 投稿日:2023年04月01日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

濃い目に淹れるととてもおいしいです。コレスC211で豆12gの時、96℃のお湯170mlが私のベストでした。期間限定なのがとても残念です。

ナカムーさん(5件) 購入者

非公開 投稿日:2023年03月12日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

想像していたよりも酸味があり、しっかりとした味わいでした。個人的には2月限定のMIXより好みでした!


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