日ごと近づく春の足音をイメージ。爽やかな3月限定MIX！

3月限定『March MIX 2023』のコンセプトは、『日ごと近づく春の足音』。

まだまだ寒い日が続く3月ですが、すこしずつ暖かな日差しを感じる日も増えてきました。完全に春がやってきたとは言えないものの、長い冬に終わりが見えてくると自然と気分も上がるものですよね。
今月のMIXは、そんな春を待ちわびる季節を、爽やかなブレンドでイメージしてみました。

まず最初にミックスの素材に選んだのは、『グアテマラ／アンジェリーナ・メンデス』。
アップルやピーチのようなフルーティさと、クリーミィでリッチな質感があるこのオリジンは、まさしく今回の『春の足音』というコンセプトにぴったりのコーヒー。
ほっこりするような風味と甘さで、ミックスの顔として味わいの軸になってくれるオリジンです。

そこに合わせたのが、『エチオピア／グジ・ウラガ・ゼレラム・ナチュラル』です。
ストロベリーやアプリコットのような華やかさがあり、単体でも実に春らしいコーヒーです。
実はこちらのオリジン、2月限定February Mix 2023にも使用していました。2月のミックスでは全体の顔として、フレーバーの幹になるような役割を担っていましたが、3月のミックスではあくまでも風味を補強するサポーターのような立ち位置になります。
このオリジンが加わることで、フレーバーがより華やかに、かつ複雑みを帯びた印象になります。

完成したミックスは、アプリコットやベリーのような華やかな果実を思わせる風味があり、とろみのあるクリーミィな質感と合わせて、ピーチのようにも感じます。
後味は甘さを伴いつつも爽やかで、リッチな口当たりながらすっきりした余韻のコーヒーに仕上がっています。 また、冷めてくると次第にアーモンドのような風味も現れ、『春全開！』ではなく『春の足音を感じる』というこのミックスの奥ゆかしさを演出してくれていると思います。
爽やかな『March Mix 2023』で、一緒に暖かな春の訪れを感じましょう！

【ブレンド使用豆】
グアテマラ／アンジェリーナ・メンデス
エチオピア／グジ・ウラガ・ゼレラム・ナチュラル

※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。