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1月限定!華やかで明るく、新年を祝福するオリジナルミックス!

【1月限定】January Mix 2022

【1月限定】January Mix 2022

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100g918円(税込)

[85ポイント進呈]

【販売期間:1月1日0時0分1月31日23時59分

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BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

フルーティな甘さが続く、新年にふさわしいコーヒーです!

ROAST 焙煎度

焙煎度

オレンジ色のフレーバーが華やかな浅煎り〜中煎り。

  

ACIDITY 酸味

酸味

シトラスやアップル系の鮮やかなアシディティ。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

ライトボディの赤ワイン、アプリコット、アップルキャンディ、カカオのような風味。滑らかな質感で、シロップや上白糖のような甘さが長く続きます。

オススメ抽出スタイル:フレンチプレス

コンプレックスなフレーバーをそのまま抽出できるフレンチプレスがオススメ!

★フレンチプレス抽出レシピは こちら

フレンチプレス

BLEND CONCEPT

1月限定!華やかで明るく、新年を祝福するオリジナルミックス!

2022年最初のマンスリーミックスは、新しい一年の始まりを祝福するような、華やかで明るいミックスになりました!

新しい生活様式にもすっかり慣れた2022年。
困難な社会状況の波の中、まだまだ先の読めない状況が続きますが、これから始まる2022年が明るく前向きな一年となるよう、みなさんに晴れやかな気持ちになってもらいたい!という思いから、1月のマンスリーミックスはスペシャルティコーヒーの華やかさを表現することを目指しました。

メインに使用したのは、【エチオピア/イディド・ジェンベル・ナチュラル】。
スペシャルティコーヒーを代表する名産地・エチオピアのイルガチェフェから届いた、素晴らしいフレーバーと甘さをもつオリジンを、今回はミックスの軸として使用しました。
ストロベリーや熟した桃のような印象があり、とろっとした質感、フルーティな甘さで、まさしく高品質なスペシャルティコーヒーの特徴を兼ね備えたオリジンです。

そこに、【ケニア/ムラーランディア】を加えました。
同じくスペシャルティコーヒーを代表する産地・ケニアのオリジンで、赤い果実を思わせるフレーバーと、シロップのような濃厚な甘さが印象的なコーヒーです。
エチオピア/イディド・ジェンベル・ナチュラルと合わさることで、それぞれのもつふくよかな甘さが互いに高まりあい、フルーツジュースのような甘さが生まれました。

そして最後に【エチオピア/ハロベリティ】を少しだけ追加。
後味に紅茶のような香りをプラスし、より複雑で深みのあるフレーバーになりました。

出来上がったコーヒーは、温度が高いときにはライトボディの赤ワインやカカオのような芳醇な香りがあり、冷めるにつれてアプリコットや桃、オレンジ、アップルといった果実の印象が顔を出してきます。
キャンディのように濃厚な甘さがあり、温度が下がってからも印象が下がることなく最後まで美味しくお飲みいただけます。

これから始まる2022年が、少しでも明るい1年になるよう願いを込めたミックスです。ぜひお楽しみください!

【ブレンド使用豆】
エチオピア/イディド・ジェンベル・ナチュラル
ケニア/ムラーランディア
エチオピア/ハロベリティ

※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。

マンスリーミックス

マンスリーミックス

マンスリーミックス

えみのこさん(1件) 購入者

京都府/40代/女性 投稿日:2022年01月23日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

とてもまろやかで苦味の少ないコーヒーです。

なおしーさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2022年01月15日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

とても華やかで飲みやすいクリアな酸味が美味しかったです。
ペーパーフィルターで淹れましたが、余計な雑味もなく、透明感を感じるすっきりとした味が大変美味しくて飲み飽きない味でした。


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