キンキンのアイスコーヒーで楽しみたい、8月限定の深煎りMIX！

2023年8月限定の『August Mix 2023』は、キリッと冷やしたアイスコーヒーで楽しみたい深煎りベースのミックスに仕上げました！

いよいよ夏本番！日差しもキツくなってきた8月に飲みたいのは、やっぱりキンキンに冷えたアイスコーヒーですよね。
お店に立っているとよく聞かれるのが、「アイスコーヒーに合う豆はどれですか？」という質問。
THE COFFEESHOPの豆はどれも個性豊かで、みんなアイスコーヒーでも美味しく飲んでいただけるのですが、今回はアイスにしたときに特に良さを発揮することをテーマに、8月の限定ミックスを作りました。

ベースにしたのは『ブラジル／ノッサ・セニョーラ・ナチュラル』の深煎り。
しっかりとしたボディでダークチョコレートのような甘さがあり、今回のミックスの方向性を示し、骨子となってくれるコーヒーです。

次に加えたのは『インドネシア／リントン・ブルーバタック』。
いわゆる"マンデリン"のオリジンで、アーシーと呼ばれる、土っぽい独特のフレーバーが癖になる、個性的なコーヒーです。
ブラジルがボディや甘さのベースになるのに対し、こちらのオリジンはフレーバーの顔となるような働きをしています。

そして最後に、『ボリビア／センダ・サルバヘ』を加えました。
配合としては少量ながら、このオリジンが入ることによって後味がすっきりと、爽やかな余韻になります。
ただ苦いだけの深煎りではない、スペシャルティコーヒーらしい風味の奥行きが生まれ、一杯のコーヒーの満足感を高めてくれます。

完成したミックスは、アーシーでスパイシー、クローブのような独特の風味とダークチョコレートのような甘さがあり、ほのかにグレープフルーツピールのような酸味と、すっきり爽やかな後味が楽しめるコーヒーに仕上がりました。
おすすめは、氷に向かって濃く抽出したコーヒーを落とす急冷式アイスコーヒー。ユニークなフレーバーを思う存分味わうことができます。
蒸し暑い日が続くこの季節、キリッと冷えたアイスコーヒーで、元気に乗り切りましょう！

【ブレンド使用豆】
ブラジル／ノッサ・セニョーラ・ナチュラル
インドネシア／リントン・ブルーバタック
ボリビア／センダ・サルバヘ

※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。