春の訪れを感じさせる、爽やかなコーヒーです！

4月の限定MIXのテーマは、『春の訪れを感じさせる爽やかなコーヒー』。

さくら咲く暖かな陽気の日が増え、思わず散歩に出かけたくなるような季節、春。
春が来た！というだけで気分が上がるのは、誰しも思うところではないでしょうか。
寒い冬に部屋に閉じこもって飲むコーヒーも美味しいですが、暖かくなってきた春には、外の空気と一緒にコーヒーを楽しみたいものですね。
4月の限定ミックスは、そんな春の訪れを感じさせるような、爽やかなコーヒーを目指しました。

まず最初にミックスのベースに選んだのは、『コロンビア／サンタ・エレナ』。
キャラメルのような甘さがあり、オレンジやアプリコットのようなフレーバーも併せ持つこのオリジンは、単体でも春らしい爽やかさをもったコーヒーです。
ミックス全体の方向性をそのまま備えたこのオリジンを、まずは土台として使用しました。

そこに組み合わせたのが、『ペルー／フレディー・デ・ラ・オー』です。
こちらもフルーティなフレーバーのあるコーヒーですが、さきほどのコロンビアとは違い、ライチやマンゴスチン、洋ナシのようなユニークな風味の印象。
とろっとした質感もあり、ミックスのフレーバーと口当たりに奥行きを与え、ミックスならではの立体感を演出してくれます。

そして最後に『ブラジル／セーハ・ダス・トレス・バハス・ナチュラル』を加えました。
ブラジルのオリジンはミックス全体のバランスを整え、まとまりを作る役割を担ってくれます。
加えてこのナチュラルプロセスは、トロピカルなフレーバーとチョコレートのような甘さがあり、口に含んだ瞬間から後味まで続く複雑なスウィートネスが生まれました。

完成したミックスは、チェリーやアプリコット、ミカン、ミルクキャラメルのような風味があり、滑らかな質感で、チョコレートやキャラメル、ブラウンシュガーのような複雑な甘さが後味に長く続きます。
さくら咲く季節に相応しい、爽やかで明るいフレッシュなコーヒーに仕上がっています！

まだまだ外出するには気を使う日々が続きますが、暖かな休日には人混みを避けながら、さくらの木の下で『April Mix』を楽しんでみてはいかがでしょうか？

【ブレンド使用豆】
コロンビア／サンタ・エレナ
ペルー／フレディー・デ・ラ・オー
ブラジル／セーハ・ダス・トレス・バハス・ナチュラル

※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。