HOME > コーヒー豆 > Guatemala(グアテマラ)/El Mirador(エル・ミラドール)

安定感抜群!毎日飲みたいウェルバランスなグアテマラです。

Guatemala(グアテマラ)/El Mirador(エル・ミラドール)

Guatemala(グアテマラ)/El Mirador(エル・ミラドール)

  • ポスト投函OK

100g918円(税込)

[85ポイント進呈]

【販売期間:2022年9月4日12時0分〜】

挽目
グラム数
数量
レビューを書く

この商品の平均評価:おすすめ度(4.0) 4.00

POINT10%
  • ※ポイント10%還元 >ポイントについて
  • ※コーヒー豆400gまで 送料一律220円(税込)
  • ※12時までの注文で当日出荷

※200g以上の購入で割引、買えば買うほどお得になります。
(数量は変えず、グラム数を変更してください。)

BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

飲めばホッとするようなバランスの良いコーヒーです。

ROAST 焙煎度

焙煎度

酸味、甘さ、質感を整えるような中煎り。

  

ACIDITY 酸味

酸味

シトラスやストーンフルーツのようなアシディティ。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

チョコレートやアーモンド、チェリー、オレンジピールのような風味。
滑らかな質感で、後味にキャラメルのような甘さの余韻が長く続きます。

オススメ抽出スタイル:フレンチプレス

バランスの良さをそのまま引き出すようなフレンチプレスがおすすめ!

★フレンチプレス抽出レシピは こちら

フレンチプレス

BLEND CONCEPT

安定感抜群!毎日飲みたいウェルバランスなグアテマラです。

Guatemala(グアテマラ)/El Mirador(エル・ミラドール)

生産者のマルガリート氏がエル・ミラドール農園の土地を15年前に手にしたとき、コーヒーの木は古くて手入れが行き届いていない状態でした。
彼は農場を復活させるために、慎重に新しい木を播種し、剪定と植物管理を実施。長い時間をかけて、彼は農園を完全に復活させることに成功しました。それは決して簡単ではなく、相当な努力が必要なことです。

Guatemala(グアテマラ)/El Mirador(エル・ミラドール)

コマーシャルコーヒーの価格が下落している最中、そこに投資するのは難しく、彼らは代わりにスペシャルティコーヒーを生産する方向を選択しました。
現在、長年の努力の結果、マルガリート氏と彼の家族は信頼できるバイヤー・エクスポーターとはるかに良い価格で取引できるようになりました。
彼は、彼と家族のよりよい未来を得るために、自分の収益を農園に投資するように努め、将来にわたってコーヒーの品質に投資し続けたいと願っています。

Guatemala(グアテマラ)/El Mirador(エル・ミラドール)

彼はこう語ってくれました。
「私たち生産者として最良の選択は、この地の環境をうまく活用し、質の高いコーヒーを生産することです。それによって価格が良くなり、農園や精製所に投資を続けることができるのです」

Guatemala(グアテマラ)/El Mirador(エル・ミラドール)

はじめにサンプル焙煎したとき、チョコレート感のある甘さが印象的でした。まずはこの甘さを活かした焙煎を心がけることを意識しました。
また、恵まれた標高による明るい酸の印象もあり、非常にバランスのとれたカップと言えます。そのバランスの良さを活かすために、中煎り真ん中の煎り具合に仕上げています。

程よい香ばしさと後引く甘さがあり、水出しコーヒーとの相性も良さそう。また、冷房疲れしてしまったときなどには、久々にホットコーヒーで淹れるのもいいと思います。
ぜひ色々な淹れ方でお楽しみください!

Guatemala(グアテマラ)/El Mirador(エル・ミラドール)

【生産者】マルガリート・レシーノス
【農園】エル・ミラドール
【地域】ラ・リベルタード、ウエウエテナンゴ
【標高】1,750m〜1,810m
【品種】カトゥーラ、カトゥアイ、ブルボン
【生産処理】ウォッシュド
koolfetiさん(1件) 購入者

東京都/40代/男性 投稿日:2022年09月12日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

定期便に入っていて美味しかったので、購入させて貰いました。
グアテマラの中煎りらしくナッツ感ありつつ、酸味も出ていて柑橘系のフレーバーが感じられました。


この商品を買った人はこんな商品も買ってます

Mix Origin/ Light Mix

100g 756円(税込)

華やかで甘いコーヒー。ストロベリーやメロン、ミルクチョコレート、白い花を思わせるフレーバー。
はちみつや完熟したフルーツのような甘さがある。

Mix Origin/ Dark Mix

100g 756円(税込)