HOME > コーヒー豆 > Brazil(ブラジル)/Sitio da Torre(シティオ・ダ・トーレ)

抜群の安定感!ほっとするようなバランスのパルプトナチュラルです!

Brazil(ブラジル)/Sitio da Torre(シティオ・ダ・トーレ)

Brazil(ブラジル)/Sitio da Torre(シティオ・ダ・トーレ)

おすすめ
  • ポスト投函OK

100g850円(税抜)

[85ポイント進呈]

挽目
グラム数
数量
レビューを書く

この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

POINT10%
  • ※ポイント10%還元 >ポイントについて
  • ※コーヒー豆400gまで 送料一律200円(税別)
  • ※12時までの注文で当日出荷

※200g以上の購入で割引、買えば買うほどお得になります。
(数量は変えず、グラム数を変更してください。)

BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

まさにブラジルらしい、ほっこり安心できるようなコーヒーです。

ROAST 焙煎度

焙煎度

ナッツやチョコレートのような甘さを引き出す深煎り。

  

ACIDITY 酸味

酸味

ほのかに鼻に抜けるシトラスのような印象があります。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

くるみ、ナッツ入りチョコレート、ほのかにシトラスのような風味。
スムースな質感で、甘さのあるコーヒー感が長く続きます。

オススメ抽出スタイル:ハンドドリップ

甘さを引き出すようにじっくりとハンドドリップするのがおすすめ!

★ハンドドリップ抽出レシピは こちら

ハンドドリップ

ORIGIN INFO

抜群の安定感!ほっとするようなバランスのパルプトナチュラルです!

シティオ・ダ・トーレ農園は、カルモデミナス地方マンティクエイラ地区に位置し、1,100m〜1,300mの高地にコーヒーが植えられています。

Brazil(ブラジル)/Sitio da Torre(シティオ・ダ・トーレ)

当農園では、2003年より水洗設備やパルプドナチュラルの生産を開始し、4世代に亘る家族経営の中で様々な試みが続けられてきました。
伝統的なナチュラルコーヒーの生産ももちろん続けながら、丁寧な栽培ケアはより素晴らしいクオリティーを生み出すという信念のもと、特に収穫後の木々の状態に気を使い、入念な手入れを行っています。

Brazil(ブラジル)/Sitio da Torre(シティオ・ダ・トーレ)

乾燥は伝統的なセメントパティオを使い、敷き詰められたパーチメントは、日に何度も攪拌されます。
栽培区画ごとに管理されたロットはすべてナンバリングされ、それぞれのロットがどのように生産処理されたか、詳細なトレーサビリティー情報を入手することができます。
またサステナビリティーの観点から、特に人と周辺自然環境の関係を重視し、その双方を高めることによって更なる品質と生産性の向上に努めています。

毎年、安定したクオリティを誇る同農園ですが、今年の出来も上々なものが届きました。
くるみのようなナッツと、後味に持続するチョコレートのような甘さで、まるでナッツ入りチョコレートのような印象があります。
また、ほのかに鼻に抜けるようなシトリックな酸があり、ただ単調なだけではなく、スペシャルティコーヒーらしい立体的な味わいを感じることができます。

いつ飲んでも安心できるような高品質のブラジル・パルプトナチュラル。
ご自宅の定番ラインナップとして揃えておきたいコーヒーです!

【生産者】アルバロ・アントニオ・ペレイラ・コリ
【農園】シティオ・ダ・トーレ
【地域】カルモ・デ・ミナス
【標高】1,270m
【品種】ブルボン
【生産処理】パルプトナチュラル
しょうさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2021年04月24日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

酸がきつくなくて、飲みやすいです。ナッツのような香ばしさがあり、ほんのり甘くて、おいしかったです。

ノーマさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2021年04月12日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

酸味が嫌か人向け、私もそれが目当て購入しました、とってもおいしい。


この商品を買った人はこんな商品も買ってます

HARIO COFFEE DRIPPER V60-02

1,900円(税抜)

シンプルかつユニーク。
取っ手がカラビナになった、見た目も斬新なマグカップです。

HARIO コーヒーサーバー 600ml V60-02

2,200円(税抜)

シンプルかつユニーク。
取っ手がカラビナになった、見た目も斬新なマグカップです。

COFFEE DRIP FILTER 円すい型ドリップフィルター

360円(税抜)

気軽にコーヒーを抽出できる使い切りフィルター

DRIPBAG 10

1,500円(税抜)