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コロンビアを代表する産地から、香り高いウォッシュドプロセス!

Colombia(コロンビア)/El Pedregal(エル・ペドレガル)

Colombia(コロンビア)/El Pedregal(エル・ペドレガル)

おすすめ
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100g850円(税抜)

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BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

ほのかにジャスミンの香り漂う、高品質なコロンビアンコーヒー。

ROAST 焙煎度

焙煎度

フレーバーと甘さが引き立つ中煎り。

  

ACIDITY 酸味

酸味

明るいシトラスやアップルのようなアシディティがあります。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

グリーンアップル、梨、ほのかにジャスミンやスパイスのような風味。
スムースな質感で、後味にキャラメルのような甘さが長く続きます。

オススメ抽出スタイル:エアロプレス

花のような風味が引き立つ、エアロプレスがオススメ!

★エアロプレス抽出レシピは こちら

エアロプレス

ORIGIN INFO

ほのかにジャスミンの香り漂う、高品質なコロンビアンコーヒー!

コロンビアの代名詞として、長らくその名を知られた名産地ナリーニョ。

近年ではウイラ、カウカ等のマイクロロットの台頭も著しい中、全く色あせることなくコロンビアマイルドの名に恥じない素晴らしいボディーと甘さを湛えています。

このフレーバーを生み出す2,000mに近い標高のテロワールは、ジャスミンの香りを帯びたアシディティーを生み出し、温暖に保たれる気温は、年間を通して頻繁な開花を促します。

収穫期は9、10月にあり、収穫された完熟果実は24時間以内にウエットミルに運ばれ、即日生産処理が施されます。

また、当地の秀逸な特徴の秘密は総面積6ヘクタールといった規模農園ゆえに家族で丹念に育てることに起因しています。

マイルドな酸質、花の様な風味が香り、美しい余韻、芳醇なボディをもつナリーニョならではのコーヒーをお楽しみください。

【生産者】ホセ・ボリバル・ロセロ
【農園】ラ・ロマ
【地域】ナリーニョ県 エル・ペドレガル村
【標高】1,780m
【品種】カトゥーラ、コロンビア
【生産処理】フリーウォッシュド

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