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10月限定!秋らしいほっこりした風味が楽しめるミックスです!

《10月限定》October Mix

《10月限定》October Mix

おすすめ
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100g850円(税抜)

[85ポイント進呈]

【販売期間:〜10月31日23時59分

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BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

涼しくなってきた季節に飲みたい、落ち着いた甘さが印象的です。

ROAST 焙煎度

焙煎度

チョコレートやきび糖のような甘さが伸びる中煎り後半〜深煎りのミックス。

  

ACIDITY 酸味

酸味

ベリーのような甘さを伴った酸味があります。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

ワイニーで、ブラウンシュガーやベリー、チョコレートのような風味。
スムースな質感で、優しい甘さが長く続きます。

オススメ抽出スタイル:ハンドドリップ

まったりした甘さを引き出すハンドドリップがおすすめ!

★ハンドドリップ抽出レシピは こちら

ハンドドリップ

BLEND CONCEPT

10月限定!秋らしいほっこりした風味が楽しめるミックスです!

2020年10月のマンスリーミックス「October Mix」は、秋らしいまろやかな甘さが印象的なミックスに仕上がりました!

10月ともなるとすっかり秋の気候、長袖シャツを羽織る日が増えてきます。
この少し肌寒いくらいの10月から、コーヒーにとってはまさにベストシーズンを迎えると言えるでしょう。

なにを隠そう、10月1日は「国際コーヒーの日」。
これは、世界一のコーヒー生産量を誇るブラジルにて、収穫・出荷の年度が10月から新年度に切り替わることに由来しているのですが、2014年に「国際コーヒーの日」が定められる遥か昔の1983年より、日本独自の記念日として、10月1日はコーヒーの日とされてきました。

10月より先、秋冬のシーズンにはホットコーヒーが旬を迎えることから定められた記念日で、お店でもアイスコーヒーからホットコーヒーへ注文が切り替わり、暖かいコーヒーが身に沁みて美味しく感じられる季節です。
9月までのマンスリーミックスでは、暑い時期でも飲みやすく、アイスコーヒーにしたときに映えるような、「酸味」にフューチャーしたミックスをお届けしてきましたが、ホットコーヒーでほっこりしたい10月には、「甘さ」に注目したミックスをご提案したいと思います。

ベースにしたのは「インド/カラディカン・バンガロー」。
赤ワインやベリーのようなナチュラルフレーバーが印象的で、きび糖のような優しい甘さを持ったこのオリジンを、まずはミックスの中軸として設定。
ミックス全体の顔になってくれるオリジンです。

そこに、「エルサルバドル/モンテシオン」を追加。
フレーバーに派手さこそないですが、ミルクチョコレートやキャラメルのような奥深い風味があり、今回のコンセプトの肝である「甘さ」に奥行きと膨らみを与えてくれます。

そして最後に、「ブラジル/サン・ジュダス・タデウ」を加えました。
深煎りのブラジルを加えることで、しっかりとした質感を与え、ミックス全体のバランスも整えてくれる、地味ながら欠かすことのできないオリジンです。

完成したミックスは、ワイニーなフレーバーと、ブラウンシュガーやチョコレートのような甘さが印象的なミックスです。
しっかりとした質感で、後引く優しい甘さがあり、肌寒いこれからの季節にうってつけのコーヒーに仕上がっています。

スペシャルティコーヒーというと、フルーティなフレーバーや酸味が取り糺されがちですが、リッチな甘さというのも大切な要素となります。
高品質なコーヒーならではの「甘さ」にぜひ注目して、楽しんでみてくださいね!

【ブレンド使用豆】
※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。

インド/カラディカン・バンガロー
エルサルバドル/モンテシオン
ブラジル/サン・ジュダス・タデウ

マンスリーミックス

マンスリーミックス