2年ぶりの開催となった2021年のホンジュラスCOEでは、同農園のティピカ種ロットが"90.37"というスコアを獲得し、見事3位入賞を果たしました。
THE COFFEESHOPで仕入れたロットはCOE入賞と全く同じではないものの、同一農園・同一区画・同一品種で集められたものになります。
今年は特にオルランド氏のティピカの特徴である、シルクのような滑らかな質感が素晴らしく現れていました。
その上にマイヤーレモンやグリーンアップル、ときにはパイナップルのような果実感と、上白糖のような洗練された甘さを感じ、繊細な美しさを覚えるコーヒーに仕上がっていると思います。
COE2021堂々の3位入賞農園!エレガントで美しい"ティピカ・オルランド"!