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気品溢れる爽やかさ!フローラルなエチオピアのコーヒーです!

Ethiopia(エチオピア)/Konga Washed(コンガ・ウォッシュド)

Ethiopia(エチオピア)/Konga Washed(コンガ・ウォッシュド)

おすすめ
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100g918円(税込)

[85ポイント進呈]

【販売期間:7月9日12時0分〜】

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(数量は変えず、グラム数を変更してください。)

BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

まさしく”エチオピアンフレーバー”と呼ぶに相応しい、上品なコーヒーです。

ROAST 焙煎度

焙煎度

爽やかさが引き立つ浅煎り後半。

  

ACIDITY 酸味

酸味

シトラス系のフレッシュなアシディティ。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

レモン、紅茶、ブラウンシュガー、ほのかにキンモクセイのような風味。
滑らかな質感で、きび砂糖のような甘さがあります。

オススメ抽出スタイル:エアロプレス

すっきりとした印象がより活きるエアロプレスがおすすめ。

★エアロプレス抽出レシピは こちら

エアロプレス

ORIGIN INFO

気品溢れる爽やかさ!フローラルなエチオピアのコーヒーです!

Ethiopia(エチオピア)/Konga Washed(コンガ・ウォッシュド)

エチピア南部のイルガチェフェは、もはやエチオピアNo.1の産地として、また世界的にも特に際立つキャラクターのある高品質なコーヒーの産地として、世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されています。
その秘密は、大地溝帯の豊かな土壌、2,000m近い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差が、コーヒー栽培にとても適しているからです。

Ethiopia(エチオピア)/Konga Washed(コンガ・ウォッシュド)

今回ご紹介のコーヒーはイルガチェフェコーヒー生産者組合連合(YCFCU)傘下のコンガ農協のロット。
この農協のコーヒーはこれまでも何度か買い付けてきましたが、イルガチェフェ地区の中でも特に素晴らしい豆を生産する農協です。

Ethiopia(エチオピア)/Konga Washed(コンガ・ウォッシュド)

エチオピア産のコーヒーは欠点豆の少なさによってグレード分けされていますが、今回のロットはもっとも高いランクのG-1というグレードです。
極めて透明感があり、ジメジメとしたいまの季節にぴったりの爽やかさがあり、まさしく”エチオピアンフレーバー”と呼ぶにふさわしい華やかな香りがあります。

恵まれた地理的条件と、それを最大限活かす丁寧な生産処理。
そのどちらが欠けても実現しない、素晴らしい品質のコーヒーです。
どうぞごゆっくりお楽しみください!

【農協】イルガチェフェコーヒー生産者組合連合、コンガ農協
【地域】イルガチェフェ
【標高】1,800〜2,350m
【品種】エチオピア原種
【生産処理】ウォッシュド
ゆいのんぱぱさん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2021年07月26日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

華やかで爽やかなエチオピアらしさを感じました。