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ブラジル名門農園より、トロピカルなフレーバー香るナチュラルプロセス!

Brazil(ブラジル)/Rancho Sao Benedito(ランチョ・サン・ベネディト)

Brazil(ブラジル)/Rancho Sao Benedito(ランチョ・サン・ベネディト)

おすすめ
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100g918円(税込)

[85ポイント進呈]

【販売期間:5月24日12時0分〜】

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BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

数あるブラジル・ナチュラルの中でも、素晴らしいクリーンカップを誇るロットのご用意です。

ROAST 焙煎度

焙煎度

ブラジルらしいバランスの活きる中煎り後半。

  

ACIDITY 酸味

酸味

ストーンフルーツやアップルのような柔らかなアシディティ。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

カシューナッツや白桃、トロピカルフルーツのような風味。
スムースな質感で、ミルクチョコや蜜のような甘さが続きます。

オススメ抽出スタイル:ハンドドリップ

甘さを引き出すようにじっくりとハンドドリップするのがおすすめ!

★ハンドドリップ抽出レシピは こちら

ハンドドリップ

BLEND CONCEPT

ブラジル名門農園より、トロピカルなフレーバー香るナチュラルプロセス!

Brazil(ブラジル)/Rancho Sao Benedito(ランチョ・サン・ベネディト)

ランチョ・サン・ベネディト農園は、カルモ・デ・ミナスの郊外にある南ミナスのなだらかな山に位置しています。
同地はマイクロクライメイトに起因する独特なテロワールを持ち合わせ、質の高いコーヒーを生産する産地として注目されています。

Brazil(ブラジル)/Rancho Sao Benedito(ランチョ・サン・ベネディト)

農園主のマウリシオ氏は、3人の兄弟及び、20人の常勤スタッフと共にランチョ・サン・ベネディト農園を運営しています。
彼が作るコーヒーはブラジル屈指のマイクロロットとして知られ、COEにおいて7度も入賞した実績があります。

Brazil(ブラジル)/Rancho Sao Benedito(ランチョ・サン・ベネディト)

本農園で作られるコーヒーは昨年にもTHE COFFEESHOPで取り扱いましたが、ある意味ブラジルらしからぬフルーティなフレーバーが特徴です。
特に、今回のロットでは温度の高いときには若い白桃、冷めるにつれてトロピカルフルーツのようなフレーバーを感じました。

また、ブラジルのナチュラルプロセスの中ではクリーンカップにも優れており、フルーツのフレーバー、後味の爽やかさに貢献しています。

さらには、口当たりのスムースな質感、ミルクチョコレートのような甘さと、すべての要素がハイレベルな今回のロット。
ぜひゆっくりとお楽しみください!

【生産者】マウリシオ氏
【農園】ランチョ・サン・ベネディト
【地域】カルモデ・ミナス
【標高】1,200m
【品種】イエローカトゥアイ
【生産処理】ナチュラル
Kさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2021年10月09日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

酸味と苦味が絶妙に良い感じで、とても気に入りました、おいしいです。


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