SPECIAL BREW EVENT
JBrCでのプレゼンを完全再現
コーヒー抽出の国内競技会Japan Brewers Cupに、THE COFFEESHOPから富ヶ谷店ストアマネージャーの塩谷が出場。今回9/28(日)にTHE COFFEESHOP富ヶ谷店で開催のイベントでは、JBrCでのプレゼンを完全再現。特別なロットをお客様に対面で実際に抽出し、コーヒーのもつポテンシャルを最高の状態でプレゼンさせていただきます。
各回２名様まで、おひとり様でも、ペアでのご予約も大歓迎です。プレゼン後には質問タイムもございますので、抽出への疑問やJBrCに参加を検討されている方への参考にもなればと思います。ぜひご予約をお待ちしております！
開催場所
THE COFFEESHOP富ヶ谷店
東京都渋谷区富ヶ谷2-22-12（Google Map ≫）
TEL. 03-6407-1344
タイムスケジュール
2025年9月28日(日)
①10:00〜 ２名様
②11:00〜 ２名様
③13:00〜 ２名様
④14:00〜 ２名様
⑤15:00〜 ２名様
イベント内容
・JBrCという競技会についてのご説明：競技内容やこれまでの歴史など
・ストーリートーク：豆の産地、農園ストーリー、この豆を選んだ理由
・抽出デモンストレーション：本番同様、プレゼンテーションしながら抽出
・テイスティング：本番同様のテイスティング方法でテイスティングしていただきます。
・質疑応答
抽出するコーヒー
Colombia / Jardines del Edén Mara Geisha
本ロットの品種はMara Geisha（マラゲイシャ）という特殊なもの。
エチオピア原産のゲイシャ（Gesha）と、大型豆で知られるマラゴジペ（Maragogype）を自然交配させた新しい品種で、2017年にコロンビアのLuis Anibal氏の農園Finca Villa Betuliaで誕生しました。
メインに感じられるのはメロン、特に果汁が多く甘さの強い、赤肉系のハニーデューメロンのようなフレーバー。また、ラフランスやグリーンアップル、ポメロ（文旦）など、温度変化とともにさまざまなフルーツが顔を出します。
そして、ゲイシャ種を遺伝ルーツにもつ品種らしく、マグノリアを思わせるフローラルなアロマも印象的。
競技会用の豆としてはもちろんですが、THE COFFEESHOPがお届けしたいプレミアムクロップとしても十分なポテンシャルをもった、素晴らしいコーヒーだと思います。
ご注意
・プレゼン中の私語はご遠慮ください。抽出後は十分にテイスティングの時間を設け、質問タイムもございます。
・ご予約時間の15分前にはご来店ください。5分を過ぎますと抽出開始させていただきます。
・繊細な風味を体験していただくため、香辛料の強い食事を控えてお越しください。
・香水や柔軟剤等の香りの強いものはなるべく避けていただけますようお願いいたします。
PROFILE / 塩谷慎ノ介（Shinnosuke Shiotani）
大手コーヒーチェーン店でバリスタとして約6年勤務、新業態店舗の立ち上げなどを経験。その後業務用コーヒーマシンの営業、海外メーカーのコーヒー器具の営業やコーヒーフェス等のイベント業務を経験し、2025年2月からTHE COFFEESHOP 富ヶ谷店のストアマネージャーとして勤務。
最近フレンチブルドッグを飼い始めてメロメロ。帰宅が早くなったとスタッフから言われている。
