Ethiopia/Decaf(エチオピア/デカフェ)

商品番号 00525

100g ¥ 1,300 税込

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TASTING NOTES

ROASTER COMMENT: エチオピアらしさをしっかりと感じられるデカフェロットです。

ROAST / 焙煎度: バランスを整えた中煎り後半。

ACIDITY / 酸味: シトラスを感じるアシディティ。

FLAVOR / フレーバー: 99.9% caffeine-free. Flavor like Citrus, Floral, Caramel, Chocolate. Tealike mouthfeel and Refreshing Ethiopian-like aftertaste
99.9%カフェインレス。シトラス、フローラル、カラメル、チョコレートのような風味。さらりとした飲み口で、後味にエチオピアらしい爽やかな余韻があります。

おすすめ抽出スタイル: AERO PRESS / エアロプレス
軽やかな質感で抽出できるエアロプレスがおすすめ！

STORY

カフェインレスながらしっかりとエチオピアの風味が感じられるコーヒーです！

エチオピア・シダモで収穫されたコーヒーをウォッシュドプロセスで処理したのち、一度メキシコにあるデカフェ処理施設に運んでカフェインレスに仕上げたロットです。

このロットに使用されているデカフェ処理は『Mountain Water Process』と呼ばれるもの。処理には山から湧き出る天然水のみを使用し、化学薬品を一切使わないため安心・安全なプロセスです。

それだけでなく、このロットはエチオピアらしいフローラルなフレーバーがしっかりと残っているのも素晴らしい点。焙煎は比較的火を入れ、中深煎り程度まで進めていますが、それでもシトラスのような爽やかさと甘やかな花の風味が感じられます。
カフェインは気になるけれど、コーヒーの味も諦めたくない、という方にまさにうってつけなコーヒーです。