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ROAST WORKS6周年!お祝いにCOEをふんだんに使用した限定ミックスをご用意しました!

Anniversary Mix/アニバーサリーミックス

Anniversary Mix/アニバーサリーミックス

おすすめ
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100g850円(税抜)

[85ポイント進呈]

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BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

フローラルで様々なフルーツの風味を楽しむことができます。

ROAST 焙煎度

焙煎度

中煎り前半〜中煎り後半のミックス。

  

ACIDITY 酸味

酸味

優しいオレンジやグレープのアシディティがあります。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

フローラルでピーチやオレンジ、ブルーベリー、ヘーゼルナッツなど複雑なフレーバー。
クリーミィな質感で、はちみつのような甘さが長く続きます。

オススメ抽出スタイル:エアロプレス

華やかな風味を1番楽しめるエアロプレスがオススメです。

★エアロプレス抽出レシピは こちら

エアロプレス

BLEND CONCEPT

ROAST WORKS6周年!お祝いにCOEをふんだんに使用した限定ミックスをご用意しました!

ブレンドコンセプトは、【お祝いの場で飲みたい華やかなコーヒー】。

メインに使用したのは、2019年のペルーCOEで16位に入賞したプレミアムクロップ、「ペルー/ラヨ・デル・ソル」です。
陽光の名を持つこのコーヒーは、チェリーやレッドアップル、オレンジなど、名に違わずクリーンで瑞々しい果実味を感じることができます。
そんなこちらのオリジンを、日頃の感謝を込めて贅沢に50%近く使用しました。

そこに、同じく明るいフレーバーが印象的な「エチオピア/コンガ ウォッシュド」を加え、華やかなミックス全体のベースを構築。
その上に、特徴的な甘さのある「インド/カラディカン」とバランスの良い「ブラジル/カクェンジ」で質感とアフターの甘さを加え、全体的にまとまりのあるミックスに仕上げました。

コンプレックスで様々な果実のフレーバーや甘さを感じる「Anniversary Mix」。
ここまで続けてこられたのも、いつもお店やオンラインショップをご利用くださる皆様のおかげです。本当にありがとうございます。
7年目のROAST WORKS、そして9年目のTHE COFFEESHOPをどうぞ宜しくお願い致します!

【ブレンド内容】
ペルー/COE2018#16 ラヨ・デル・ソル
インド/カラディカン
ブラジル/カクェンジ
エチオピア/コンガ

※ブレンド内容は旬のコーヒーに切り替わることがあります。予めご了承ください。

アニバーサリーミックス2019

アニバーサリーミックス2019


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