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エチオピアの名産地より、ウォッシュドプロセスのお届け!

Ethiopia(エチオピア) / Konga Washed(コンガ・ウォッシュト)

Ethiopia(エチオピア) / Konga Washed(コンガ・ウォッシュド)

おすすめ
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100g850円(税抜)

[85ポイント進呈]

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(数量は変えず、グラム数を変更してください。)

BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

瑞々しいシトラスやベリーなど、エチオピアらしい爽やかなコーヒーです。

ROAST 焙煎度

焙煎度

華やかな風味を活かすような中煎り前半。

  

ACIDITY 酸味

酸味

弾けるようなシトリックのアシディティがあります。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

フローラル、レモンティー、ベリーのようなフレーバー。
爽やかな質感で、糖蜜のような甘さがあります。

オススメ抽出スタイル:エアロプレス

エチオピア・ウォッシュトの華やかさが際立つ、エアロプレスがおすすめ!

★エアロプレス抽出レシピは こちら

エアロプレス

ORIGIN INFO

エチオピアの名産地より、ウォッシュトプロセスのお届け!

エチオピア南部のイルガチェフェはもはや、エチオピアNo.1の産地として、また世界的にも特に際立つキャラクターと高品質のコーヒーの産地として、世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されています。

その秘密は、大地溝帯の豊かな土壌、2,000m近い高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差が、コーヒー栽培に適しています。

イルガチェフェコーヒー生産者組合連合(YCFCU)傘下のコンガ農協。
コンガ農協のコーヒーは、弊社で今まで何度か買い付けしてきましたが、イルガチェフェ地区の中でも特に素晴らしい豆を生産する農協です。

ベリーのような華やかな風味は、まさに良質なエチオピア・ウォッシュトプロセスの特徴。
コーヒーが苦手という方や、スペシャルティコーヒーを初めて体験する方にもぜひおすすめしたいコーヒーです。

【生産者】イルガチェフェコーヒー生産者組合連合
【農園】コンガ農協
【地域】イルガチェフェ
【標高】1,800-2,350m
【品種】エチオピア原種
【生産処理】ウォッシュド