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コロンビア南部三大産地”ウイラ”の高品質な味わいをどうぞ!

Colombia(コロンビア) / Palestina(パレスチナ)

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おすすめ

100g850円(税抜)

[85ポイント進呈]

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BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

滑らかな質感と明るいアシディティが特徴のコーヒーです。

ROAST 焙煎度

焙煎度

バランスの良い中煎りです。

  

ACIDITY 酸味

酸味

シトラス系のアシディティがあります。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

フローラルで、オレンジやプラム、アーモンドのフレーバー。
滑らかな質感で、黒砂糖のような甘さがあります。

オススメ抽出スタイル:ハンドドリップ

甘さを引き出しやすいハンドドリップがオススメ!

★ハンドドリップ抽出レシピは こちら

ハンドドリップ

ORIGIN INFO

コロンビア南部三大産地”ウイラ”の高品質な味わいをどうぞ!

カウカ、ナリーニョとならび、コロンビア南部でもっとも重要な産地 ウイラ。
この地方は、マグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。

南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーは、その品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出されるウオッシュドコーヒーは、ここでしか味わうことのできない、この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。

このフレーバーを生み出す2,000mに近い高い標高のテロワールは、ジャスミンの香りを帯びたアシディティーを生み出し、温暖に保たれる気温は、年間を通して頻繁な開花を促します。

また、当地の秀逸な特徴の秘密は、7エーカーに満たない生産者たちが、小規模故に家族で丹念に育てることに起因しています。

マイルドな酸質、花の様な風味が香り、美しい余韻を残す、アロマティックなコーヒーをお楽しみください。

【生産者】アルバロ・ブルバノ
【農園】パレスチナ農園
【地域】ウイラ県 パレスチナ
【標高】1,780m
【品種】ティピカ、ブルボン
【生産処理】フリーウォッシュト

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